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        离开了潭阳的青翠竹海，车队继续向东南驶入了韩国最具生态价值的世界自然遗产之地——全罗南道顺天市Sun。

        冬日的「顺天湾湿地SunbayWetnd」，呈现出一幅令人震撼的壮丽生态画卷。数百万坪的金色芦苇丛在广袤的海湾湿地上随风起伏，宛如金色的海洋。夕阳西下，成千上万只远道而来越冬的黑颈鹤Hoodede与白鹭在紫红色的晚霞中成群飞过，呼啸声与鸣叫声响彻云霄。刺骨的海风吹过芦苇荡，带着浓浓的海盐味、湿润泥土的自然气息，以及晚霞的沉静。

        心和将重型三脚架与长焦相机架设在顺天湾高处的卧龙山展望台上记录，开启高动态范围模式，捕捉着金色芦苇荡、万鸟归巢与血红夕阳交相辉映的壮丽瞬间。

        「顺天湾是自然生态与海洋融合的奇蹟，」泰宇身穿一袭深黑色的长款防风大衣，站在心和身侧，手里提着一个精致的漆木盒，「全罗南道的黑米与大枣，在顺天的土地上孕育出了极具营养与高雅色彩的特产。而顺天最富皇家风格与节庆色彩的年糕，就是用高山黑米与成熟大枣泥揉捏的黑米大枣花糕Heukmi-daechu-tteok。」

        她们来到顺天湾畔一座由古老韩屋改造的生态糕房「顺天堂」。

        古宅後院里摆放着刚采收的顺天高山黑米Heukmi与经过慢火蒸熟、去核绞碎的浓郁大枣泥。

        今天拍摄的核心，是黑米天然花青素的高雅深紫黑色彩与大枣自然浓厚甘甜的结合工艺。

        泰宇亲自下厨示范这道带有极致尊贵色彩的年糕艺术。

        他将优质黑米磨成深紫黑色的细粉，加入蒸熟的大枣泥、少许野生蜂蜜与少许山泉水揉压成型。

        「注意这个黑米花青素与大枣酸甜的平衡，」泰宇在采访镜头前精准解析，「黑米含有极高的花青素，带有微弱的谷物草本苦味。大枣泥含有丰富的浓缩果糖与天然果酸，将大枣泥融入黑米粉中，能完美抚平黑米的苦味，蒸熟後呈现出一种宛如黑紫宝石般高雅的光泽。」

        泰宇将深紫黑色的黑米米团揉捏成小巧圆润的花朵形状，顶端嵌上一颗金黄色的松子与少许白芝麻。

        放入竹蒸笼里大火蒸二十分钟。

        蒸熟的黑米大枣花糕呈现出一种深邃如夜空般的紫黑色，表面泛着亮油油的温润光泽，大枣的浓厚甘甜香气与黑米的坚果谷物香气在瞬间冲爆了整座庭院！

        泰宇盛了两颗黑米大枣花糕，引导心和来到展望台旁的木露台上。

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