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        沿着台十七线一路向南，屏东东港的咸香海风迎面扑来。作为台湾三大渔港之一，东港不仅是远洋渔业的重镇，更是全台湾黑鲔鱼与樱花虾的故乡。东港水产市场的码头边，停泊着一艘艘高耸的远洋渔船，巨大的吊臂正将刚下船的鲜鱼运往拍卖场，老渔民们粗犷的吆喊声与海水爆裂的声音交织在一起，散发着一种极其壮烈而豪爽的海洋霸气。

        林辰熙与姜敏宇穿着轻便的夏日装束，走进了热气腾腾的「华侨市场」。

        市场内数百个摊位排成延绵长廊，玻璃水缸里喷吐着密集的水花，巨大的黑鲔鱼、鲜活的龙虾、九孔鲍鱼与满满的深海樱花虾摆满了石台，呈现出一幅极具视觉震撼的海洋画卷。

        「东港有着全台湾最顶级的深海珍味，」辰熙带着敏宇在一个专卖黑鲔鱼的摊位前停下，「这里的黑鲔鱼Toro被誉为深海黑金。从最顶级的上腹Otoro、中腹到赤身，每一个部位的油脂分布与口感都有着极其严苛的分级。」

        摊位老板是一位身穿防水围裙的老渔民，熟练地用专用刺身刀将一块呈现樱花粉色泽、布满了如雪花般密集油花极致黑鲔鱼上腹切成厚片。

        「来！嚐嚐看刚下船的黑鲔上腹！」老板热情地端上那盘宛如艺术品般的黑鲔鱼刺身。

        黑鲔上腹呈粉红色，密布的油脂在空气中泛着诱人的光泽。

        敏宇夹起一片黑鲔上腹，沾了少许现磨芥末与古法酱油，送入口中。

        「唔——！」

        敏宇眼睛瞬间张大，脸上露出了极度惊艳的表情！

        没有过多的咀嚼，黑鲔上腹在接触到口腔温度的瞬间，极其浓郁、顺滑的深海油脂瞬间融化开来！如同顶级熟成和牛一般的油脂爆发力，伴随着黑鲔鱼微酸而深沉的鱼肉鲜香在舌尖蔓延，後段的芥末辛香刚好抚平了油脂的浓厚，留下极其绵长甘甜的尾韵。

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